สมัยนี้จะทำอะไรทานทีก็แสนง่ายนี่คะ เปิดยูทูปมาก็มีหมด ทำให้ใครหลายๆ คนหันมาสุกสนานกับการเข้าครัวและทำอะไรทานเองแบบคลีนๆ ซึ่งข้าวของที่ซื้อหามาไม่ว่าจะวัตถุดิบต่างๆ ผัก ผลไม้ อาหารกระป๋อง ที่เราเอามาปรุลประกอบอาหารนั้น นอกจากที่เราจะพลิกไปพลิกมาหาวันหมดอายุแล้ว อย่าลืมค่ะว่าข้างกล่องบรรจุภัณฑ์เค้ามีฉลากบริโภคแปะอยู่ด้วยนะเจ้าคะ แต่บางทีเราก็ไม่ค่อยสนใจมันเท่าไหร่ เมื่อพบว่าอันนี้ยังไม่หมดอายุ ยังเก็บได้อีกนานเราก็หยิบและพามันกลับมาที่บ้านเข้าครัว ปรุง และทาน ค่ะ โดยไม่ทันระวังคำเตือน ที่ข้างกล่องนั่นเอง ซึ่งเหตุการณ์แบบนี้ก็จะพบมากในขนมขบเคี้ยวต่างๆ ล่ะค่ะ

            ซึ่งหากเรารู้วิธีการอ่านฉลากที่ถูกต้อง มันจะเป็นประโยชน์และข้อมูลในนั้นให้อะไรเราเยอะกว่าแค่วันหมดอายุแน่นอนจ้า บนฉลากที่สำคัญๆ มีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ

• หน่วยบริโภค   เป็นตัวบอกว่าใน 1 กล่องนั้น เราสามารถทานได้กี่ครั้ง เช่น นม 1 กล่อง 250 ml. จำนวนหน่วยบริโภคคือ 1 แต่หากขนมถุงนั้น 740 Cal. จำนวนหน่วยบริโภค = 5 หมายความว่าขนมห่อนั้นเราต้องแบ่งทานได้ 5 ครั้งค่ะ ซึ่งถ้าเราทานครั้งเดียวก็เอา 5 คูณ พลังงาน ก็จะเป็นจำนวนพลังงานที่เราได้รับทั้งหมดจากขนมห่อนั้น ก็เท่ากับเรากินเกินแล้วล่ะค่ะ แบบนี้ไม่อ้วนเอาเท่าไรคะ
• คุณค่าทางโภชนาการ ข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภคจะบอกเราว่า หากเรากินอาหารชนิดนั้นตามหนึ่งหน่วยบริโภคที่ระบุไว้ เราจะได้รับคุณค่าทางสารอาหารจากชนิดใด ในปริมาณเท่าไรบ้าง
• ร้อยละหรือปริมาณที่แนะนำต่อวัน  เช่น หากฉลากระบุไว้ว่าหนึ่งหน่วยบริโภคของอาหารนี้ให้ปริมาณไขมันคิดเป็น 15% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน แสดงว่ากินอาหารชนิดนี้แล้วได้ไขมันเพียงแค่ 15% ส่วนไขมันอีก 85% ที่เหลือเราต้องไปรับเอาจากอาหารชนิดอื่น ๆ แทน

การดีท็อกซ์

            1. )  ดื่มน้ำเยอๆ  ในส่วนของการดื่มน้ำปกตินั้น ปริมาณที่จะเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย คือ เอาน้ำหนักคุณด้วย 33 เช่น หนัก 48 ก็เอา 48 x 33 = 1584 cc นั่นคือประมาณ 1.5 ลิตรต่อวัน  อันนี้คือดื่มปกตินะคะ  ในส่วนของการดีท็อกซ์นั้นต้องดื่มมากกว่าปกติ 1 -2 เท่าค่ะ จากตัวอย่างนี้ก็คือ 2 ลิตรขึ้นไปต่อวัน จึงจะสามารถล้างสารพิษในร่างกายได้

            2.) ออกกำลังกายประจำๆ ซึ่งการออกกำลังกายเป็นสิ่งสำคัญ หากทำได้สัปดาห์ละ 5 วันจะเป็นการดีมาก หรือถ้าดีกว่านั้นต้องออกกำลังกายทุกวันค่ะ อาจจะไม่หนักมากทุกวัน เป็นกิจกรรมสลับหนักเบาในแต่ละวันจะเป็นการเหมาะสมเป็นอย่างยิ่งค่ะคุณ  การออกกำลังกายจะช่วยในเรื่องของระบบไหลเวียนของเลือดได้ดีขึ้น ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติ ลดความตึงเครียดค่ะ

            3.)  รับประทานผักใบเขียวเสมอ  ผักใบเขียวเป็นสิ่งที่เต็มไปด้วยวิตามินต่างๆ มากมายที่ร่างกายต้องการ ทั้งยังมีไฟเบอร์สูง ซึ่งไฟเบอร์จะเป็นตัวขัดตระกรันในลำไส้ใหญ่ ช่วยให้ผนังลำไส้สะอาด ซึ่งเมื่อผนังลำไส้สะอาดปราศจากตะกรันต่างๆ จะสามารถดูดซึมสารอาหาต่างๆที่เรารับประทานเข้าไปได้เต็มที่ค่ะ

            4.)  การดื่มชา  เป็นการดีท๊อกซ์ที่ดีมากๆ ค่ะ เพราะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นตัวช่วยในการขจัดหรือกำจัดสารพิษที่มีอยู่ในร่างกาย  แต่ควรเป็นชาที่ไม่มีน้ำตาลนะคะ